中継

放送

冷凍すし開発現場に潜入

県内の人気すし店「金沢まいもん寿司」がコロナ禍の時期に練った新戦略…

その中の一つが冷凍すしの開発です。

鮮度が命のすしに最新の冷凍技術を取り入れて

「まいもんクオリティー」を再現する挑戦。

果たしてどんなすしが出来上がっているのか?開発現場に潜入してきました。

中継

新店・旬のスポットからニュースな話題まで!リポーターがみなさんの元にお邪魔し、県内各地の“イマ”をお届けします!