出荷はじまる！金沢の冬の味覚「源助だいこん」
今や金沢の冬グルメの代表格ともなった「金沢おでん」。
その主役とも言えるのが、加賀野菜の１つ、源助だいこんです。
今回はその源助だいこんを生み出した伝説の農家のDNAを受け継ぐ
ミスター源助だいこんことJA金沢市の松本さんと一緒に
ビヨン酢が収穫最盛期の畑からお伝えしました。
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