加賀野菜のひとつ「源助だいこん」の出荷が、２８日から始まりました。「源助だいこん」は、ずんぐりとした形とやわらかい肉質が特徴で、主に石川県金沢市の安原地区や大野・粟崎地区で作られています。ＪＡの集出荷場には２８日朝に収穫されたばかりの「源助だいこん」、約２００ケースが持ち込まれ、初出荷に向けて大きさや品質ごとに仕分けされました。生産者によりますと、２０２６年は猛暑や長雨の影響が心配されましたが、肥料や水やりのタイミングを工夫したことで、上々の出来に育ったということです。２８日に出荷された「源助だいこん」は、２９日朝に競りにかけられ、昼ごろから県内の店頭に並ぶ予定です。ＪＡ金沢市は２０２７年２月上旬までに、昨シーズンより２０００ケース多い、約２万ケースの出荷を見込んでいます。