番組で紹介したお店の情報

10月9日(水)の放送内容

今日紹介したのは金沢市西泉にある「ホットハウス」
４０年前、竪町でオープンし、西泉に移転してからおよそ２０年になります。
長年愛されているのは、インドやネパールのスタッフが作る、本場の味。
中でも看板メニューとして親しまれているのが「マサラチキン」です。
自慢のマサラは、１日かけて煮込んだ玉ねぎに、２０種類以上のスパイスを加え、
さらに煮込むことで濃厚な味わいを生み出しています。

そして、サイドメニューで人気なのが、「チキンティッカ」。
九谷焼の窯で香ばしく焼き上げたチキンは、食欲をそそる香りで、あとをひく旨みがくせになる一品です。