番組で紹介したお店の情報

5月11日(月)の放送内容

料理上手な食いしん坊・ビヨン酢がＨＡＢの正面玄関前からオリジナル料理を作ります！
きょうはイタリアの煮込み料理アクアパッツァ
魚介とハーブを使っておしゃれに。その名も・・・『おどりだす！アクアパッツァ』を作りました。

材料(二人分)
白身魚切り身２切れ、アサリ２５０ｇ、プチトマト６個ブラックオリーブ６個、ニンニク１片、イタリアンパセリ
スライスレモン２枚、白ワイン１００ｍｌ、水１００ｍｌ、塩小さじ１、こしょう少々、オリーブ油大さじ３

① ニンニクをみじん切りにする。
　　★ニンニクを縦半分に切り、エグみの原因になるので芽の部分をとりのぞいてください。（みじん切りにする）

② フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。

③ 白身魚の切り身　アサリ　プチトマト　オリーブの実を入れる。

④ 水と白ワインを入れ塩こしょうをする。

⑤ ふたをして蒸し焼きにする。

⑥ ５分ほど煮込んでできあがりです。
　　レモンとイタリアンパセリを添える。（ハーブはお好みのものを）

是非作ってみてくださいね！