番組で紹介したお店の情報

8月24日(月)の放送内容

きょうは元蒔絵職人であるご主人が６年前にオープンした輪島市のカフェ「アイロン」を紹介しました。
お店の自慢は窯で焼き上げる本格ピザで、珠洲市の珪藻土で造った窯で、高温・短時間で焼き上げます。

店の２階はギャラリーやフリースペースとしても活用しています。
近くの小学生は学校の課外授業でピザ作り体験にもやってきました。
「みんなが集まれるようなお店を作りたい」という思いでオープンしたお店は、ピザを食べるだけでなく、
地域のにぎわいの拠点になっています。