番組で紹介したお店の情報

8月25日(火)の放送内容

ダイニングスタジオ「ケセラ金沢」の浅野淑子先生に時短クッキングを教えていただくコーナーです！
今日は、夏の定番「そうめん」の時短レシピを紹介しました。

★１品目　「鶏ササミの　蓑揚げ」
●材料　　　そうめん（乾麺１束・５０ｇ）、鶏ササミ（２本）コショウ（少々）、卵白（１個分）、油（適量）

【１】５～６等分した鶏ササミにコショウをふる
【２】そうめんを３等分に割る
【３】鶏ササミを卵白にくぐらせ、そうめんをまぶして揚げる
　　　→全体に焼き色がつけば完成（３～４分）

★２品目　「和風カルボナーラ」
●材料　　　茹でたそうめん（１束・５０ｇ）、ニンニク（1/2片）、ベーコン（１５ｇ）、
　　　　　　オリーブオイル（小さじ１）、牛乳（２００ｍｌ）、塩昆布（ひとつまみ）、
　　　　　　粉チーズ（大さじ１）、卵黄（１個）、黒コショウ（少々）

【１】フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れて軽く炒め、牛乳を加えて煮立たせる
【２】煮立ったら火をとめて、茹でたそうめん、塩昆布、黒コショウを入れて混ぜ合わせる
【３】盛り付けて粉チーズをかけ、卵黄をのせる　→完成

★３品目　「黒蜜きなこそうめん」
●材料　　　茹でたそうめん、黒蜜・きな粉（各適量）

【１】茹でたそうめんに黒蜜・きな粉を適量かける

まだまだ暑い日が続きますから、そうめんを色んな味で楽しんでみて下さいね！

【中継場所】　ダイニングスタジオ　ケセラ金沢
金沢市小立野２―５―１３
０７６―２９９―７１７９