番組で紹介したお店の情報

9月14日(月)の放送内容

料理上手な食いしん坊・ビヨン酢がＨＡＢの正面玄関前でオリジナル料理を作るビヨ飯のコーナー、
今日はこれから美味しくなるシャケを使って、
～秋鮭のホイル焼き～　その名も、『秋シャケなベイビー』を作りました！

材料(二人分)
生サケ（２切れ）　ジャガイモ（１個）玉ネギ（1/2個）
マイタケ（1/2パック）　パプリカ（1/3個）　小ネギ（２.本）
マヨネーズ（大さじ２）　ケチャップ（大さじ１）　みそ（大さじ１）
さとう（大さじ１）　白ゴマ（大さじ１）


① 下ごしらえ
■ジャガイモ：薄切り　■玉ネギ：薄切り　■パプリカ：細切り
■小ネギ：小口切り　■マイタケ：ほぐす　

② マヨネーズ、ケチャップ、みそ、さとう、白ゴマをまぜてソースを作る。

③ アルミホイルにサラダ油をのばしジャガイモ、玉ネギ、パプリカ、サケの順に重ねる。

④ ソースをぬりホイルでつつむ。

【包み方のポイント】　ホイルのふちをＵの字にしっかり閉じる

⑤ フライパンに水５０ｃｃを入れ　ふたをして中火で１０分蒸し焼き。

⑥ 仕上げにネギをのせて完成。

ぜひ作ってみて下さいね！