番組で紹介したお店の情報

2月1日(月)の放送内容

明日２月２日は節分ということで、今回は恵方巻を作りました。
その名も、『～鬼もサルサ（去るさ）～恵方トルティーヤ』です！

本場メキシコのトルティーヤはトウモロコシの粉で作るんですが、
今回はどこのご家庭にもある薄力粉で作ります。

材料(２人分)
薄力粉（１８０ｇ）オリーブ油（大さじ１）塩（小さじ１）
水（ぬるま湯１００ｍｌ）　ミートソース（パスタ用１袋）
玉ネギ（１/２個）福豆（炒った大豆１５ｇ）　ソーセージ（４本）
レタス（１/４個）　チーズ（ピザ用８０ｇ）　タバスコ（お好み）

下ごしらえ
・玉ネギ　みじん切り　
・レタス　ざく切り
・福豆　水（小さじ２）を加えレンジで３分加熱

生地作り
薄力粉と塩をポリ袋に入れてよく混ぜる
ぬるま湯を加えてよく揉み　３０分程寝かせる。

生地を食べやすい大きさ切ってのばし　フライパンで焼く。
→(片面１分半ほど)

フライパンにソースと玉ネギ、チーズ、豆、ソーセージを入れて煮る。
(お好みでタバスコを)

焼きあがった生地にレタス、豆、ソーセージを重ねソースをかけて巻く。

とっても簡単ですから、お子さんと一緒に楽しんで作ってみてはいかがでしょうか！