番組で紹介したお店の情報

4月8日(木)の放送内容

ちょっと変わったメニューで話題になっている、輪島市の農家レストラン開元を紹介しました。
なんとオーナーの本業はマグロの卸問屋で
さらに高級ブランドシイタケ「のと１１５」の栽培もされているんです。
スタジオではしいたけを使ったマルガージェラート監修のジェラートと、
お湯を注ぐだけの「原木しいたけの玄米雑炊」を試食しました！