番組で紹介したお店の情報

8月4日(水)の放送内容

七尾市にオープンした発酵食カフェ「厨オリゼ」を紹介しました。
能登は発酵半島とも呼ばれていて、発酵食文化が継承されている土地柄です。
「厨オリゼ」は、そんな発酵食が身近に感じられるお店です。
麹のパワーを最大限生かし、手作りにこだわるオーナーは
「食べて健康になる発酵食の魅力を多くの人に伝えていきたい」と話されていました。