番組で紹介したお店の情報

8月16日(月)の放送内容

簡単で美味しいレシピをご紹介するビヨ飯のコーナー！
今日は濃いめの味付けでお子さんも大好き、晩酌のおともにもピッタリの
「バリバリ濃厚　皿うどん」を作りました！

材料(２人前)
・生中華麺（２食分）　・豚バラ肉（５０ｇ）　・イカ（１パイ）
・キャベツ（１５０ｇ）　・かまぼこ（１/２本）　・もやし（１/２袋）　・
・パプリカ（１／２個）・鶏がらスープ（顆粒大さじ３）
・砂糖（小さじ２）・塩こしょう（少々）・しょうゆ（大さじ１）
・牛乳（１００ｃｃ）・水（４００ｃｃ）・おろしニンニク（小さじ１）
・おろしショウガ（小さじ１）・水とき片栗粉（適量）

〇下準備
豚バラ肉、イカ、キャベツ、かまぼこを食べやすい大きさに切る

①フライパンに１９０℃の揚げ油を入れ（高さ３㎝ほど）
　麺をキツネ色になるまで揚げる
※麺をほぐしておくとサクッと揚がります

②フライパンに油をしいて豚肉を炒め、
火が通ったらイカ、キャベツ、かまぼこ、パプリカを加え炒める

スープ
③鶏がらスープ（顆粒）、砂糖、塩こしょう、しょうゆ、牛乳、水、
おろしニンニク、おろしショウガを合わせる

④具材にある程度火が通ったら、スープを加える

⑤スープが沸騰したらモヤシを入れて軽く火を通し
水とき片栗粉でとろみを付ける

⑥麺が揚がったら油を切って　具のあんをかける　

お子様も大好きな味付けになっているので、
夏休みのお昼ご飯にお困りのお母さんも、是非作ってみて下さいね！