番組で紹介したお店の情報

9月13日(月)の放送内容

簡単で美味しいレシピを紹介するビヨ飯のコーナー
今日はこれからの季節にぴったり！身も心もほっこりする、『ほっこり　にゅう麵』を作りました！

材料(１人前)
・素麺（一束・約５０ｇ）・鶏もも肉（５０ｇ）　
・シイタケ（１個）　・ネギ（１／４本）　
・梅干し（１個）　・水（２５０ｍｌ）・
・しょうゆ（お好み）　・一味唐辛子（お好み）

①鶏もも肉を食べやすい大きさに切る

②鍋に水と鶏もも肉を入れて火にかける

③シイタケを薄切り、ネギをななめ切りにする

④沸騰した鍋に梅干し、素麺、シイタケ、ネギを入れて煮る
（１分３０秒～２分）
※梅干しのかわりに酢（小さじ１）でもＯＫ！クエン酸の効果で麺にこしが出ます

⑤味見をして、お好みでしょうゆを加える

⑥盛りつけて　お好みで一味唐辛子をふる

ご家庭にあるであろう、夏の残りの素麵を有効活用できますよ！
是非作ってみて下さいね。