番組で紹介したお店の情報

10月6日(水)の放送内容

料理研究家・浅野淑子先生に教えて頂く時短クッキングのコーナー！
今日は食パンを使ったレシピを３種類紹介しました。

★１品目　キノコのキッシュ風　(２枚分)

●材料
キノコ（１５０ｇ）オリーブオイル（大さじ１）塩・コショウ（少々）クリームチーズ（４０ｇ）
卵（１個）ピザ用チーズ（２０ｇ）イタリアンパセリ（適宜）食パン（５枚切りを２枚）

【１】フライパンにオリーブオイルを熱し、キノコを炒め塩・コショウする

【２】（炒めている間に）スプーンで食パンの真ん中を押し込む

【３】火をとめ、クリームチーズを入れて溶かすように混ぜる

【４】ボウルに卵を割り入れて溶き、キノコとチーズを入れ混ぜる

【５】食パンを押し込んだ部分に材料を入れ、チーズをかけてトースターで焼く（３～４分）

【６】イタリアンパセリをのせる　→完成

★２品目　「アップルパン」
●材料　　　
リンゴ（1/2個）砂糖（大さじ２）バター（２０ｇ）
シナモンシュガー（少々）食パン（６枚切りを１枚）
※リンゴは薄くスライスする

【１】フライパンにリンゴを並べ、砂糖をかけて中火で両面を焼く（およそ２分）

【２】リンゴにバターを半量のせてなじませ、食パンをかぶせて皿の上に一度取り出す

【３】フライパンに残りのバターを入れ、パンを戻し入れ裏面も焼いたらシナモンシュガーをふる　→完成

★３品目　「オムレツトースト」
●材料
卵（１個）牛乳（小さじ１）マヨネーズ（小さじ３）サラダ油（小さじ２）
食パン（６枚切りを１枚）粒マスタード（小さじ１）

【１】ボウルに卵、マヨネーズ（小さじ１）、牛乳を入れて混ぜる

【２】食パンにマヨネーズ（小さじ２）と粒マスタードをぬる

【３】フライパンにサラダ油を熱し卵を流し入れてオムレツを作り、食パンをかぶせて皿を使って裏返す
　　　→裏にも焼き目をつける（およそ３０秒～１分）　→完成


シンプルでおいしい食パンはアレンジ無限大です！
ぜひ作ってみて下さいね。