番組で紹介したお店の情報

5月22日(水)の放送内容

今日の「ランランLive」ではできるだけ手間なく効率よく少ない道具で作れるお弁当メニューを紹介！
料理研究家・浅野淑子が冷蔵庫に常備している「万能甘辛タレ」を使います。

●材料紹介　醤油（６０ｍｌ）、みりん（３０ｍｌ）、酒（３０ｍｌ）、砂糖（大さじ３）
これらを混ぜたものなんですが、炒め物やハンバーグに使ったり
焼き魚にかければ照り焼きにもなる、本当に便利な万能ダレ！


★１品目　「甘辛チキン」
●材料紹介　鶏手羽中（８本）、小麦粉（大さじ２）
　　　　　　　　　万能甘辛ダレ（大さじ２）
【１】 ビニール袋に手羽中と小麦粉を入れて振り交ぜる
【２】 フライパンに油を多めに入れて熱し、手羽中を揚げる

★２品目　「フライドポテト」
●材料紹介　ジャガイモ（小１個）、塩（適量）
皮付きジャガイモをくし形に切ってあげるだけ。油を有効活用！

この２つがあげ終わったら、油を捨ててさっとフライパンをふいて
炒め物を作るのがオススメ。余熱があるから火が通りやすいです

★３品目　「にんじんの しりしり」
①にんじん（８０ｇ）を千切りにし、ホールコーン（大さじ１）と一緒にごま油（小さじ２）で炒め、醤油（小さじ２）で味付け、とき卵（１個）でとじる