番組で紹介したお店の情報

11月23日(火)の放送内容

イタリア政府公認の機関「国際パティスリー・アイスクリーム・チョコレート連盟」が
今年初めて格付けを発表した世界一のジェラート店が「マルガ―ジェラート」
なんと本場イタリア勢を抑え世界一の称号を獲得したんです。
今回は柴野さんに受賞報告をしてもらいました。
そして世界一受賞記念の究極のジェラート２選もスタジオに！
一つ目は審査基準にもあった地元食材を使用した「マスカルピーノ」
クリームベースのジェラートでベースとなるのは柴野さんのお父さんが能登で作っている
マスカルポーネとイタリアでは一般的な食材である松の実のペーストをまぜたジェラートです

２つ目は「ルビーノ」メイン食材は真っ赤なザクロ
イタリアでは縁起物とされている食材でアンチエイジングの効果も期待されているんです。
そこに加えるのはオレンジの果汁とゆず、そしてきゅうりをまぜたジェラートでした。
皆さんもぜひ味わってみては？