番組で紹介したお店の情報

2月16日(水)の放送内容

料理研究家の浅野淑子先生に教えて頂く時短クッキングのコーナー！
来月３日は「ひなまつり」ということで、
今回はお子さんが喜ぶメニューを３品作りました！


★１品目　「ブロッコリーのピラフ」
材料
米・水（各２カップ）、ブロッコリー（1/2株）、コーン（６０ｇ）、
ベーコン（２枚）コンソメ顆粒・塩（各小さじ１）、バター（１０ｇ）

※ブロッコリーはサッと水で洗い、ベーコンはサイコロ状に切る

【１】炊飯器に米・水・コーン・ベーコン・コンソメ顆粒・塩を入れて混ぜ、
ブロッコリーとバターを入れて炊飯する

【２】全体を混ぜて盛り付ける

★２品目　「ふわふわ豆腐ハンバーグ」
材料　　　
鶏ひき肉（２００ｇ）、卵（１個）、木綿豆腐（1/4丁）
大葉（６枚）、シイタケ（２枚）、片栗粉（大さじ２）
しょうゆ（小さじ１）、塩（小さじ1/3）、油（適量）
【タレ】しょうゆ・みりん・酢（各大さじ１）

※大葉とシイタケはみじん切りに、豆腐は水切りをする
ハンバーグのタレは、しょうゆ・みりん・酢を同量混ぜる

【１】ボウルに鶏ひき肉・豆腐・卵を入れて混ぜる

【２】シイタケ・大葉・塩・しょうゆ・片栗粉を入れて混ぜる

【３】熱したフライパンに油を敷き、生地を成形して入れ、フタをして両面を焼く

★３品目　「ひなあられ風ポップコーン」
材料　　　　※白・ピンク・緑　３色作る場合の分量
ポップコーン（１８０ｇを３等分する）
白→砂糖（５０ｇ）、水（大２）
ピンク→砂糖（５０ｇ）、水（大２）、食用色素・赤（適量）
緑→砂糖（５０ｇ）、水（大２）、食用色素・緑（適量）

【１】食用色素を水（大さじ２）に溶かす
※《水＋色素》の代わりに氷用シロップを使ってもＯＫ！

【２】フライパンに砂糖、水（またはシロップ）を入れ加熱する

【３】混ぜて粘りが出たら火を止め、ポップコーンを絡める

子供はもちろんですが、大人も大満足のメニューです！
彩りを意識して具材をアレンジしたり盛り付けを工夫したり、ぜひ楽しんでみて下さい！