番組で紹介したお店の情報

8月17日(水)の放送内容

夏といえばスイカ、もも、梨など人気の果物がたくさんありますが、忘れちゃいけないのがブドウ！
石川生まれの高級ブドウ「ルビーロマン」は今年の初競りで
過去最高値１房１５０万円というニュースもありましたが、
金沢市ではそれ以外にも、いろんなブドウを栽培しています。
ＪＡ金沢市ぶどう部会では、いろんな品種を順番に出荷していて
「デラウエア」からスタートし、ルビーロマン、巨峰、そしてシャインマスカットと続きます。
金沢産のシャインマスカットは、ほぼ全てが県内で消費されます。
８月いっぱい楽しめる予定なので、食べてみたい方はお近くの「JA金沢市直売所　ほがらか村」へ。

「シャインマスカット」を使った自宅で簡単にできるアレンジレシピを紹介しました！
〇ミョウガとシャインマスカットの冷製パスタ
材料(２人前)
・シャインマスカット　１８粒(お好みで)
・ミョウガ　１本
・生ハム　８枚
・スペアミント　１２枚
・サラダ用パスタ　１／２袋
・レモン汁　大さじ３
・オリーブオイル　大さじ３
・塩　　少々
・粉チーズ　　少々
・粗びきコショウ　　少々


作り方
① シャインマスカット⇒半分、ミョウガ⇒千切り、生ハム⇒細切り、
　スペアミントは葉だけ取っておく。
② シャインマスカット、ミョウガ、スペアミントをボウルに入れ、
レモン汁、オリーブオイル、塩を加えて混ぜる。⇒冷蔵庫で１時間冷やす
PONT：マスカットは少し押しつぶすようにするとジュースが出てGood
③ ゆでて、冷水で締めておいたサラダ用パスタを
ボウルに入れてよく混ぜ合わせる
④ 生ハムを加えて軽く混ぜる
⑤ お皿に盛り付けたら、粉チーズ、粗びきコショウを振りかけ完成！