番組で紹介したお店の情報

9月7日(水)の放送内容

「至極の逸品」ゆうどきLiveの応援団の山崎至さんが北陸の魅力を再発見するコーナー
今回は「揚げ浜塩」を紹介しました。
５００年以上の歴史を誇る「揚げ浜の塩づくり」
天候に左右されるだけでなく、ほとんどを手作業で行うためかなりの時間と労力がかかります。
１回の塩づくりにかかる日数は最低でも１０日で、わずか１００キロしかとれない希少な塩なんです。
近年夏の天候が不順で塩の生産量が平年に比べて３トン程度減っているそうで
そういった意味でも本当に希少なお塩となっています。

揚げ浜塩は５０ｇ４００円となっています。
※９月いっぱいまでは「塩づくり体験」ができます。詳しくは「道の駅すず塩田村」までお問い合わせください。