番組で紹介したお店の情報

9月13日(火)の放送内容

料理研究家の浅野淑子先生に教えて頂く、短い時間でパパっと作る「時短クッキング」のコーナー
今回は「味の素」から発売されている減塩シリーズの商品を使ってのクッキングです！
減塩を意識すると物足りない味付けになってしまいがちですが
「味の素」の減塩シリーズの調味料を使うとスマートに塩分を控えることができるんです。
今日はそんな「スマ塩」レシピをご紹介しました！

〇ひと鍋で出来る　中華おこわ
●材料
もち米（１カップ）、焼豚（４０ｇ）、ニンジン（３０ｇ）シイタケ（２枚）、
ネギ（1/2本）、インゲン（２～３本）、ごま油（小さじ１）、水（１３０ｍｌ）、
「丸鶏がらスープ」塩分ひかえめ（小さじ１）
※もち米は洗って水を切る、焼豚と野菜は粗みじん切りする

【１】フライパンにごま油を入れて熱し、焼豚と野菜、もち米を入れて中火で炒める

【２】丸鶏がらスープ（塩分ひかえめ）と水を入れて全体を混ぜ、フタをして弱火で６～７分加熱する

〇味付け簡単！とり天
●材料　　　
鶏むね肉（１枚）、片栗粉（大さじ３）
小麦粉（大さじ４）、卵（１個）、水（大さじ３）「お塩控えめのほんだし」（小さじ１）
※鶏むね肉は薄くそぎ切りにする

【１】ボウルに小麦粉、片栗粉、「お塩ひかえめのほんだし」を入れて混ぜ、とき卵、水を加えて衣を作る

【２】鶏むね肉に衣をつけて油で揚げる

〇アレンジ自在！ 野菜スープ
●材料　　　
タマネギ・ジャガイモ・ニンジン・キャベツ・カボチャ
ブロッコリー・キノコ類などお好みの野菜（各適量）水（野菜の倍量）

【１】鍋に水、適当な大きさに切った野菜を入れて加熱する→野菜が柔らかくなるまで煮る（約１５～２０分）

【２】野菜スープに味の素の「クノールカップスープ コーンクリーム塩分４０％カット」を入れて混ぜる


“うま味やだし”を効かせて簡単に減塩できる「スマ塩」レシピぜひご家庭で作ってみて下さいね！