番組で紹介したお店の情報

10月28日(金)の放送内容

今日から始まった新コーナー「三ツ星ビヨシュラン」
年間およそ２００店食べ歩く、美食家のビヨン酢が是非食べてほしいあの店の一品を紹介します！
ビヨシュラン記念すべき一店舗目は、金沢市入江にある「港屋」
厳選した国産鶏を自分で焼いて味わう焼き肉スタイルのお店です。
港屋おすすめの「幻の鶏ホルモン」は１羽から１０ｇしかとれない
親鳥の首皮部分を自家製の韓国風味噌と和えた一品。
ビヨン酢方式で大盛り白ご飯とともにいただきました！