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6月25日(火)の放送内容

今日の時短レシピは食欲の落ちやすい夏にぴったりの「カンタン酢」を使ったレシピを紹介！

★1品目「イワシのカンタン酢煮」
●材料紹介　小さいイワシ（15～20匹）、鷹の爪・カツオ節（各適量）、カンタン酢（魚が半分浸かる程度）
【1】鍋に下処理したイワシ、鷹の爪、カンタン酢を入れ、弱火で２０～３０分煮詰める
【2】器に盛り、カツオ節をまぶす

★2品目「チキンのごちそうサラダ」
●材料紹介　鶏むね肉（1/2枚）、レタス（1/4玉）、キュウリ（１本）
　　　トマト（１個）、酒・しょうゆ（各大さじ２）、塩（少々）
　　　カンタン酢（６０ｍｌ）、サラダ油（３０ｍｌ）
【1】鶏むね肉→そぎ切りしてさらに細く切る　　野菜→適当な大きさに切る
【2】フライパンに鶏むね肉を入れ酒をまぶして蓋をし、中火で３分蒸す
【3】しょうゆ・サラダ油・カンタン酢・塩を入れドレッシングを作る
【4】蒸した鶏むね肉と野菜を入れて和える