番組で紹介したお店の情報

7月31日(水)の放送内容

穴水町の中心部から車でおよそ１０分。波穏やかな海を望む静かな集落に
去年６月にオープンしたかき氷の専門店「ウミネコパーラー」を紹介しました。
ウミネコパーラーのかき氷には、時間をかけて不純物を取り除いた
「金澤氷室(かなざわひむろ)」という氷を使用。
シロップは、能登をはじめとした石川県産の果物や食材にこだわっている
素材の味を生かしたかき氷です。

ウミネコパーラー
鳳至郡穴水町新崎２－１１
☎０７０－４４２０－７２７４
営業／土・日・月・祝日　午前１１時～午後５時　

そして中継は時短レシピ！夏にいかが？の３品を紹介しました
★１品目　「夏野菜のピザ風」
●材料紹介　トマト（１個）、ナス（１本）、タマネギ（1/2個）、
　ジャガイモ（１個）、カボチャ（１００ｇ）、
　ピーマン（１個）、ベーコン（２～３枚）、
　ケチャップ（大さじ１）、コンソメ顆粒（小さじ１）、
　とけるチーズ（８０～１００ｇ）、オリーブ油（小１）
【１】野菜は火が通りやすいように薄切り・細切りにするベーコンも適当な大きさに切る
【２】フライパンにオリーブ油を熱し、タマネギをさっと炒める
【３】すべての野菜とベーコン、ケチャップとコンソメ顆粒を入れ
　　　蓋をして中火で３～４分蒸し煮にする
【４】野菜の上にとけるチーズとピーマンをのせて蓋をし、
　　　チーズがとければ完成（１～２分

★２品目　「ピリ辛キュウリ」
●材料紹介　キュウリ（４本）、サラダ油（大１）、醤油（５０ｍｌ）、
　酢(５０ｍｌ）、ごま油（小さじ２）、砂糖（大さじ１）
　鷹の爪（２本）
【１】キュウリは４等分して袋に入れ、棒でたたく
【２】熱したフライパンにサラダ油をひき、強火で炒める（１分程）
　　　棒でたたくと表面に凹凸ができて味しみが良くなりますし
　　　油で炒めるとキュウリの温度が上がるので、こちらも
　　　味が入りやすくなります。ひと手間かける方が返って時短に！
【３】袋に調味料を入れ、炒めたキュウリを戻して軽くもむ
　　　３０分ほどで味が染みて食べられます。
　　　冷蔵庫で４～５日間保存ができるので、
　　　キュウリがたくさんある時にまとめて作るのがオススメです

★３品目　「ピンチョス風キュウリ」
　　　こちらは「ピンチョス風キュウリ」です。ピーラーで薄切りにした
　　　キュウリにハムやキムチ、カニカマなどを挟んで留めるだけ！
　　　中に挟むものはお好みでどうぞ。
　　　★ハムとキムチ　★梅と海苔　★カニカマ・マヨ　★シソとショウガ